不健康的生活習慣

潜在问题：不健康的生活习惯

这些日子以来，人们对盒装加工食物早已司空见惯，就算增加许多不健康的体重也无所谓，因为大家都是这样。但当我们越来越背离天然、未加工的饮食观念，对何谓真实的健康体重也漫不经心，这等于是把疾病与健康危机请进家门，而这些都是只要多了解我们的饮食就可以预防的。

这些盒装的美味“食品”可以放好几年，口感与味道都不变，但在生产过程就已将原始食材的营养价值破坏殆尽了。就拿您全家人早餐所吃的“全麦”麦片来说吧！在制造美味可口的麦片时，要把健康养生的谷粒磨得粉碎，结果变成养分尽失又很甜的东西。¹ 加工谷粒和糖分会使血糖飙升—甚至是Cheerios这种最热销(而且看起来很健康)的麦片，其血糖生成指数(GI)高达74，² 然而，却只有低血糖生成指数(55或以下)的食品才能帮助人控制体重、降低心血管疾病、且保持长久的饱足感。³ 想了解更多血糖生成指数的知识，请上。

这种高血糖生成指数特别会出现在许多加工食品中，因其中含有大量的糖、盐，及防腐剂，以延长产品保存期限。若每餐都吃这些高血糖生成指数食物，会造成胰岛素阻抗，从而引起糖尿病与冠状动脉心脏病。⁴

由于加工、高脂、高钠食品充斥着美国市场，因而才会有这么多大尺寸的裤子。根据疾病管制中心(CDC)的统计，住在美国境内的美国人中，百分之六十八的人都有过重或过胖的问题，⁵ 亦即超过三分之二的美国人皆如此。运动呢？只有大约一半的美国人有运动习惯(每周至少进行30分钟的运动三次)。⁶ 这种不健康的饮食习惯，加上久坐的生活方式，让人更容易生病，形同渐渐在杀死人们，而这些本来都可以透过健康饮食预防的。⁷